红油杏鲍菇

* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2021-11-11 * 浏览 : 41

食材 —— 杏鲍菇、红油辣椒、花椒、小米椒

[ 做法 ]

STEP 1 - 杏鲍菇洗净切成片，锅中加清水，放入杏鲍菇

STEP 2 - 加入适量生姜、花椒，将杏鲍菇煮熟捞出

STEP 3 - 煮熟后的杏鲍菇沥干水，稍微放凉后用手撕成小条备用

STEP 4 - 将芹菜叶切碎，小米椒切圈

STEP 5 - 放入小米椒、加入适量盐、鲜蔬粉和生抽

STEP 6 - 再放入芹菜碎和适量十三香

STEP 7 - 最后的精髓就在于那一勺红油辣子，麻辣鲜香

注：杏鲍菇，手撕会比刀切更入味，煮好后浇上秘制的红油辣椒拌一拌，香辣爽滑，吃起来风味十足，还相当有嚼劲。