让人念念不忘的四川芽菜肉臊面,也可以自己做哦
* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2021-04-07 * 浏览 : 44
| 四川芽菜肉臊面 |
面条的做法和吃法可谓是种类繁多,而且各个地方的做法也都不一样。
今天这道“芽菜臊子面”是四川的特色面食小吃,从小就爱吃,家里的肉臊子也几乎是常备食材,需要时用起来非常方便。
| 用料 |
面条 160克、木耳菜 20克、味极鲜酱油 6克、醋 2克、蒜末 2克、葱花 2克、猪油 3克、辣椒油 5克、花椒油 2克、芽菜肉臊子 10克
| 做法 |
1)备好食材:面条、芽菜肉臊子、洗净的木耳菜、葱花、蒜末 芽菜
2)先来兑调料:面碗中放入味极鲜酱油、醋、蒜末、葱花、猪油、辣椒油、花椒油
3)再来煮面条,宽水煮面
4)将煮开的面汤舀一汤勺在调料碗中,并用筷子搅拌均匀
5)放入木耳菜,再次开锅即可捞出,将煮熟的面条盛入碗中,并把芽菜肉臊子放在面条上拌匀即可
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