麻辣红油,小吃,餐厅,街头美食,都离不开!
* 来源 : * 作者 : admin * 发表时间 : 2023-11-28 * 浏览 : 0
如果说川菜,已在餐桌上百转千回,那么红油则是川菜的灵魂!
红油的应用非常的广泛,小吃,餐厅,街头美食,都离不开!
◆麻辣红油口水鸡 ◆
一提到口水鸡,大家在想的时候,是那红红的辣椒油,再搭配着鸡肉的嫩滑,香辣可口还不腻,搭配米饭,连吃三碗不是事!精选多种香辛料熬制而成,颜色红亮、入口香醇、辣味突出、回味糊香、味浓味厚”,食材泡在料油中极易入味。
◆麻辣红油凉皮 ◆
爽滑弹牙的面皮,配上面筋、黄瓜胡萝卜丝、花生碎和香菜,再用陈醋、生抽、香油、蒜水和红油拌匀,一份爽口诱人的凉皮就做成了!
挑几根入口,那叫一个酣畅淋漓, 浸满汤汁的糯软面筋和酸、甜、辣、咸的复合滋味瞬时在味蕾上绽放,谷物的香气伴着一丝丝清甜,游离在唇齿之间,那般舒爽~
◆红油辣卤 ◆
现如今,说起卤菜,相信很多人都十分的喜爱,无论是色泽的诱人,还味道的鲜美,都成功俘获了一众食客的芳心。
下一条: 做菜时,放香油的几个小窍门~